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ダッチオーブン

2007.08.29 20:14|アウトドア
丹沢湖カヌーの続きであります。blog_import_4ebdd8fd3bc11.jpg

大概カヌーを乗りに行くときは、早朝から活動したいので、前日に湖の近くでビバークします。
この日も丹沢湖畔の駐車場脇に陣取りました。

blog_import_4ebdd90398baf.jpg
さて、晩御飯のメニューはと言いますとメインは豚バラの蒸し焼き、茄子とトマトのパスタ、
シーザーサラダであります。
今回久々に登場するダッチオーブンですが、本当に優れ物です。
炭火で高温密閉状態を保持するので、旨みが凝縮されて肉汁がジュワ~です。
豚バラの脂も適度にしたたって外側はカリカリでした。
なんと言っても外で食べるご飯は格別!
外の空気や景色がいいスパイスになるんですね(^^)
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